「巧味（たくみ）会席」飛騨牛と旬の素材を巧の技で味わう四季の会席料理【料理長お任せ】

期間： 2025年04月13日（日）〜 2026年01月31日（土）

毎月メニューが変わる、リピーター様にも人気のスタンダード会席プランです。

飛騨牛を含めた旬の創作和食会席料理をお楽しみ下さい。

※食材の入荷、季節により献立が変更となります。
※写真はイメージです。

▽夕食・朝食共にお食事会場でお召し上がり下さい。

食前酒	果実酒
八　寸	蟹養老羹　アジ南蛮漬け　ワカサギ海老　チーズ真丈　合鴨ロース　鱒寿司
向　付	お造り三種盛り　飛騨こんにゃく　妻一式
台　物	白魚玉〆　野菜一式
酢　物	蛸　帆立　菜の花蓮根　蕗味噌ドレッシング
焼　物	カンパチムニエル　ズッキーニ　じゃがいも　茄子　はじかみ調理長自家製ポン酢
炊合せ	飛騨牛治部煮　春大根　筍　蓬麩
御　飯	白御飯（飛騨こしひかり）
留　椀	味噌汁
香　物	三種盛り
水　物	みかんココナッツのムース　　　　　手作りみかんジャム添え紅茶ゼリー　ブラックタピオカフルーツ一式

※献立は季節により変更致します。